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terça-feira, 23 de março de 2010

RAÇÃO HUMANA

Muito se tem falado sobre esta ração, um composto aliado no emagrecimento. Issso porque seus ingredientes são ricos em fibras solúveis e insolúveis que causam sensação de saciedade e reagem para o bom funcionamento do intestino. Ela pode ser usada para substituir uma refeição (o café da manhã ou o jantar). Basta adicionar 2 colheres de sopa em um suco de frutas ou uma vitamina com frutas e leite desnatado.
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Ingredientes da ração humana caseira:
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200 g de farelo de trigo
100 g de extrato de soja
100 g de linhaça
100 g de acúcar mascavo
100 g de aveia
100 g de gergelim
100 g de gérmen de trigo
100 g de gelatina em pó
25 g de levedo de cerveja
25 g de guaraná em pó
50 g de cacau (pó)
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Modo de preparo:
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Misture todos os ingredientes (não é necessário bater no liquidificador). Depois disso, guarde a mistura em um pote bem fechado e armazene-o na geladeira durante, no máximo, um mês.
fonte: revista vida natural

BACALHAU PARA A PÁSCOA

BACALHAU COM AZEITONA PRETA E PURÊ DE MANDIOCA


Ingredientes:

1 xícara de azeite
5 dentes de alho fatiados
4 cebolas médias, cortadas em rodelas finas
1/4 de xícara de suco de limão
1 kg de lombo de bacalhau dessalgado por 72 horas, escorrido e cortado em pedaços
1/2 xícara de azeitona preta picada grosseiramente
Ramos de tomilho para decorar

Modo de preparo:

Em uma panela, leve ao fogo médio o azeite, o alho e a cebola e refogur, mexendo por 15 minutos ou até o alho e a cebola começarem a dourar. Junte o suco de limão e misture. Em uma assadeira, arrume os pedaços de bacalhau e, por cima, distribua o refogado de cebola. Leve ao forno moderado (180 graus), preaquecido, coberto com papel alumínio, por 45 minutos ou até que o bacalhau se separe facilmente em lascas. Por cima, distribua a azeitona preta picada e reserve.

Prepare o purê

Em uma panela pequena, refogue o alhona manteiga, em fogo baixo, por cinco minutos ou até começar a dourar. Junte a mandioca, regue com o leite e cozinhe, mexendo sempre, por cinco minutos. Tempere com sal. Sirva o bacalhau com o purê e os ovos cozidos, decorado com ramos de tomilho.

Rende 6 porções

fonte: revistaclaudia.com.br