Hambúrguer vegetariano

Para os fãs de hambúrgueres, começamos o fim de semana com uma receita vegetariana e deliciosa! Preparados? 

Ingredientes:

1 Beterraba

2 Cenouras

250g de Feijão Preto

6 Cogumelos

½ Cebola

1 colher de café de Sal

1 colher de sopa de Linhaça

250g de Cuscuz

Pimenta a gosto

Preparação:

Comece por cozer o feijão preto e em separado o cuscuz. Corte os restantes legumes em pedaços, junte a cebola picada, as especiarias e triture tudo. De seguida, envolva o feijão preto no preparado com o cuscuz até que fique consistente. Faça bolinhas para moldar os hambúrgueres e leve ao forno durante 20 minutos, a 180º.

fonte: bio e saudável